La natura al primo posto
ecologia e sostenibilità.
L’azienda agricola Santa Maria del Bosco nasce nel 2017 da un’idea di Claudia, che da qualche anno con amore e dedizione si occupa della tenuta, proseguendo il lavoro del padre Piero Cavaliere che lo iniziò con passione nel lontano 1993.
Oggi Santa Maria del Bosco si sviluppa su un terreno ampio ben di 17 ettari, e vanta una posizione privilegiata con un affaccio diretto sulle suggestive Isole Eolie.
La tenuta è sita a Rodia, frazione della città di Messina, su una zona collinare ad un’altezza di circa 200 m sul livello del mare.
Grazie alla posizione favorevole e alla dedizione con cui viene curato il terreno, a Santa Maria del Bosco oggi si coltiva tutto quello che la terra ci vuole offrire, solo quando è il tempo giusto e soprattutto seguendo il ciclo delle stagioni.
Utilizziamo procedure biologiche e tecniche fertilizzanti quali il sovescio e la rotazione colturale.
Naturale anche il concime che utilizziamo nei nostri terreni: stallatico bovino, caprino, pecorino ed equino.
La nostra vasta superficie permette poi la coltivazione di alberi da frutto, agrumeti e uliveti.
A Santa Maria del Bosco è presente anche un vigneto con circa 1000 piante per la vinificazione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, oltre che una sorgente naturale di acqua potabile.
Riscoprire la bellezza, l'armonia e il piacere di vivere Madre Terra
Nella tenuta abbiamo realizzato anche un mini caseificio, un laboratorio del miele, e una cantina per la vinificazione. Ma Santa Maria non è solo questo. Ci occupiamo anche della produzione di:
Ortaggi e frutta fresca
Frutta secca
Fichi e prugne essiccate
Olio di Oliva
Vino delle varietà cabernet sauvignon, sangiovese, merlot
Produzione di salsa di pomodoro
Produzione di confetture di prugne, fichi, pesche e arance
Sott’oli
Cotognata
Miele
Uova da galline bianche allevate a terra
Uova da galline tradizionali allevate a terra
Uova di quaglia allevate a terra
