Quanto è bello scoprire la natura attraverso un percorso didattico organizzato e strutturato? A Santa Maria del Bosco è possibile!
La presenza di animali di nostra proprietà come mucche, vitelli, capre,pecore, cavalli, galline, quaglie, cani e api, rende Santa Maria del Bosco il posto perfetto per imparare a conoscere e scoprire la natura attraverso il divertimento.
La Fattoria Didattica offre una serie di attività adatte sia ai bambini che agli adulti.
La nostra azienda è pronta ad accogliere ragazzi di scuole locali con un’offerta di laboratori personalizzati per ogni fascia di età, o adulti e anziani curiosi della vita in campagna.
Offriamo poi percorsi didattici interattivi relativi alle varie fasi di produzione della nostra azienda: apicoltura, caseificio, frantoio e cantina, oltre che la gestione giornaliera di animali e colture.
I nostri percorsi didattici
Bianco Latte
Mungitura e produzione
Ci recheremo nella stalla e qualche volontario proverà a mungere la mucca o la capretta. Una volta raccolto il latte andremo nel Mini Caseificio aziendale per iniziare la trasformazione del latte nei vari prodotti caseari.
Apicoltura
Dai fiori al miele
Proietteremo un video sulla vita delle Api e spiegheremo l’organizzazione interna dell’alveare. Faremo vedere la differenza che c’è tra le diverse varietà di Miele grazie ad un laboratorio del gusto e potremo guardare le Api dal vivo grazie ad un’Arnia didattica da Osservazione coperta da un vetro.
Smielatura
Estraiamo il Miele
Assisterete e parteciperete attivamente ai processi di smielatura. Potrete portare a casa una boccetta di Miele fresco.
Olivicoltura
Dalle Olive all’Olio
Raccoglierete le Olive nell’Oliveto e le porteremo nel Frantoio della zona. Assaggerete l’Olio con il Pane fatto in Casa.
Viticoltura
Dall’Uva al Vino – Vendemmia
Andremo in Vigna a raccogliere 4 grappoli ciascuno e li porteremo in laboratorio per fare la Vendemmia “alla vecchia maniera” pigiando l’uva con i piedi. Faremo il Succo d’Uva e vedremo come inizia la fermentazione alcolica.
La via del pane
Il Grano e la Farina – Grani Antichi da impastare
Vedremo il Grano Antico Siciliano coltivato in Azienda, dalla Spiga al Chicco. Con un piccolo mulino manuale trasformeranno il Grano in Farina. Impasteremo il Pane e lo infornerete per portarlo a casa o mangiarlo sul posto.
Il tuo orto
Pianta e Semina
Andremo nell’Orto didattico a piantumare le piantine o a seminare i semi. Potrete raccogliere qualche Ortaggio e portarlo a casa.
La Scuderia
Pulizia e cura dei cavalli
Ci recheremo in Scuderia e con l’aiuto di Elisa imparerete a pulire e a prendervi cura del Cavallo. Il nostro Pony Shetland Biscotto creerà un feeling speciale con i bambini e loro potranno dargli le carote.
Battesimo della Sella
Giro a Cavallo e Consegna dell’Attestato
I bambini (>7anni) che vorranno salire sul nostro pony Biscotto potranno fare 2 giri nel nostro campo, seguiti da Elisa, e ricevere l’attestato del Battesimo della Sella. Gli adulti e i ragazzi potranno fare qualche giro in campo con i nostri cavalli adatti ai principianti.
Prendiamoci cura di loro
Pulizia e Cura degli Animali della Fattoria
Ci recheremo nelle stalle degli Animali e imparerete a prendervi cura di loro dando loro il mangiare e vedendo come si pulisce la stalla e si effettuano le pulizie di routine giornaliere.
Rispettiamo l’Ambiente e lui rispetterà Noi
Diventiamo Ecologici
Svolgerete in estemporanea una gestione tipo dei rifiuti, gettando le varie tipologie negli appositi contenitori. Si proietterà un video dove si spiegherà l’importanza di rispettare l’ambiente e le conseguenze che l’inquinamento crea in natura.
Pittura la Natura
Laboratorio creativo con ciò che la Natura ci offre
Raccoglieremo foglie, rametti, pietre e altro materiale che la natura ci regalerà per fare dei lavoretti basati sulla fantasia e sulla creatività libera di ognuno di voi. Potrete portare a casa la vostra creazione.
Le castagne
L’Autunno e i suoi Frutti
Ci recheremo nel Castagneto e raccoglierete le castagne. Vi spiegheremo l’Autunno e tutte le 4 stagioni dell’anno e faremo colorare dei disegni in tema autunnale. Conoscerete i tanti modi di mangiare e trasformare le castagne.
I funghi
Riconoscerli
Con un esperto faremo un escursione nel sottobosco per trovare qualche specie di fungo autoctono. Video proiezione sulle varietà commestibili e velenose.
Le foglie
La clorofilla
Raccoglieremo le foglie e le osserveremo analizzando le loro diverse caratteristiche. Parleremo dell'importanza della Fotosintesi Clorofilliana.
Le erbe aromatiche e curative
Impariamo a conoscerle
Con un esperto analizzeremo le erbe che troveremo nell'orto e spiegheremo i loro usi in cucina e non solo.
Facciamo il sapone
Scopriamo insieme i saponi artigianali
Parleremo dei vari metodi di preparazione del sapone artigianale e realizzeremo delle piccole saponette da portare a casa .
Riciclare è meglio che buttare
Creare con la fantasia
Realizzeremo delle creazioni utilizzando materiali di riciclo, dalla plastica al cartone, integrandoli a elementi trovati in campagna. Video proiezione sul tema degli sprechi e del consumo eccessivo di plastica.